令和６年２月９日（金曜日）広島わけぎの新しい食べ方をご提案いただきました
印刷用ページを表示する掲載日2024年2月9日
１５時００分、広島わけぎの生産者の方が、新しい食べ方の提案にお越しくださいました。「わけぎ」は広島県が生産量全国１位であること、ご存じでしょうか。「わけぎ」は、ネギとエシャロット（タマネギの一種）が交雑してできた品種です。特に広島のわけぎは、瀬戸内の温かな日差しをたっぷり浴びて育っているため、ビタミンやミネラルなどの栄養分が豊富です。今回は、広島らしい「わけぎと豚バラのガーリックレモン炒め」をご提案いただきました。レモンのさわやかな酸味と、わけぎの甘みを楽しめるおいしい料理でした。皆様もぜひ、広島わけぎを使った料理を楽しんでみてください。
