清水化学 株式会社

〒729-0321 広島県三原市木原4-5-1

電話：（0848）68-0371  ファクス：（0848）68-0374

〒729-0321 広島県三原市木原4-5-1

http://www.shimizuchemical.co.jp

グルコマンナン（植物性食物繊維）（オンリーワン，ナンバーワン）

日本の「食」を通じて世界を健康に
Ｔｈｅ Ｐｉｏｎｅｅｒ ｉｎ Ｆｉｂｅｒ Ｓｃｉｅｎｃｅ

究極のダイエタリーファイバー：
グルコマンナン・プロポールシリーズ
Ｔｈｅ ｔｏｐ ｇｒａｄｅ Ｄｉｅｔａｒｙ Ｆｉｂｅｒ：
ＰＲＯＰＯＬ Ｍａｎｎａｎ Ｐｒｏｄｕｃｔｓ

高純度グルコマンナンを世界で初めて発見・開発し，世界33ヶ国で特許取得。コレステロール，血糖値，体重，体脂肪が気になる方のための機能性食品及び低カロリーかつ満足感のある食品や飲料への応用，パンやケーキの風味と保存性を一層引き立たせる天然素材としてなど，各種食品への展開を行い，食物繊維の食品への応用の普及，「第六の栄養素」としての存在を確立させた。近年では，健康と美味しさの両立の追及から，分子量と保水性を活かした化粧品素材・産業用素材としての開発も手がけている。
Global top manufactuer of Glucomannan（Propol Mannan）,a mega-molecular functional fiber. We are the "only one" manufactuer for scientific product profiles and the "number one" manufactur for technology.

日本に根付く伝統健康食材こんにゃくに着目し，成分中にわずかに含まれる機能性分子「グルコマンナン」を独自の技術で高濃度抽出・加工することで，「こんにゃく」をはるかに超える機能を持つ素材の開発に成功した。その後，高純度グルコマンナンをヘルスケアの分野に世界で初めて応用し，食を通じて肥満や成人病の予防に貢献できる製品開発を目指した。「日本の食」の健康志向を「世界の味」に融合していきたいという思いから，各国のニーズや食文化に合わせた形態の製品化を行っている。

開発初期は食物繊維の認知度が低かったため，国内外で100件を超す臨床実験を継続して行い，世界的に通用する安全性と比類のない機能性を証明した。また，日本発信の素材として，長年にわたり世界の広い地域に紹介と教育を行い，世界各地の食生活・食文化，生活に密着した「美味しく使いやすい」商品開発のサポートを行った。地道な努力と高精度の技術が評価された今，国内外のヘルスケア・美容業界から注目されるユニークな製品と提案を生み出し続けている。

各大手商社，各大手食品メーカー

日本発の健康素材「グルコマンナン」の世界でのトップメーカーとして新たな開発を行い，技術力と開発を伸ばし続けることで，一人でも多くの「健康」をサポートすることを目指している。
Condensed functional fiber that controls cholesterol,GI level,body fat and body weight. Strong R&Ｄ on food applications to make the fiber regognized as "the sixth nutrient" in the healthcare industry.