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広島県食品自主衛生管理認証制度

印刷用ページを表示する掲載日2022年3月31日

◇　広島県食品自主衛生管理認証制度とは？

　広島県では，県民の食生活の安全・安心を確保するため，食品事業者の自主的な衛生管理を推進する「広島県食品自主衛生管理認証制度」を設けています。
　この制度では，第三者機関（県指定の認証機関）が，県の定めた認証基準を満たしている施設を認証します。
　なお，認証された施設には，認証書と認証マークが交付されます。
　また，この制度は，改正食品衛生法（平成30年６月13日公布）で制度化されたＨＡＣＣＰに沿った衛生管理のうち，「ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理」の水準を満たしています。

 

◇　「広島県食品自主衛生管理認証制度」のリーフレット

テキストリーフレット

◇　認証マーク

　認証された施設では，認証対象製品に関して認証マークを使用することができます。
　なお，認証マークの使用にあたっては，認証マークの使用基準を守ることが必要となります。

 認証マーク　又は　これまでの認証マーク

◇　広島県食品自主衛生管理認証制度実施要綱  

 

別記様式第1～12号(認証申請書等)

  

◇　認証制度Ｑ＆Ａ

 

◇　認証基準（広島県食品自主衛生管理認証制度実施要綱 別表2）

◇　衛生管理マニュアル作成の手引き

　マニュアル作成のポイントと記載例を掲載しています。マニュアルを作成する際の参考としてください。

◇　認証機関一覧

◇　認証施設一覧

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