クサウラベニタケの摂食に注意！！
印刷用ページを表示する掲載日2020年9月11日
全国的に「クサウラベニタケ」による食中毒が相次いで発生しています。
「クサウラベニタケ」は日本に広く分布している毒キノコで，夏から秋にかけて，広葉樹の地上に発生します。
食用のキノコと確実に判断できないキノコは，絶対に食べないでください。
キノコによる食中毒予防四原則『食用のキノコと確実に判断できないキノコは絶対に採らない！ 食べない！ 売らない！ 人にあげない！』を守りましょう。
【広島県内での発生状況】
平成27年９月 三次市内で採取した「クサウラベニタケ」を調理して食べた家族４名が，嘔吐や下痢などの食中毒症状を発症
クサウラベニタケ
（写真：厚生労働省ホームページより）
（写真：広島県で採取されたもの）
特徴
- 発生時期 ： 夏～秋
- 発生場所 ： 広葉樹の地上に発生する
症状
嘔吐，下痢，腹痛や発汗などの症状を起こす
間違えやすいキノコ
ウラベニホテイシメジ，ホンシメジ，ハタケシメジ
＜参考＞ クサウラベニタケに関するリスクプロファイル（厚生労働省ホームページ）
誤って毒キノコを食べてしまったら
- キノコを食べて異常を感じたときは，すぐに医療機関で診察を受けてください。
- 食べ残しのキノコを持参すると，治療の参考になります。
＜参考＞ 毒キノコによる食中毒にご注意を！