第2回ひろしまシェフ・コンクール 成績優秀者 決定！
印刷用ページを表示する掲載日2015年12月8日
広島の食文化の発展とブランドイメージの向上を図るため，全国で活躍している若手料理人を対象とした「料理コンクール」を開催し，成績優秀者３名を選定しました。
成績優秀者
※敬称略，受付番号順
赤井顕治（株式会社 P&P）
岡村隆明（ル・ミロワール）
星本敏男（株式会社ベッセル 福山ニューキャッスルホテル）
-
応募者数 |
|---|
県内４１名：男性３８名，女性３名 |
県外 ６名：男性 ５名，女性１名 |
【審査状況】
区 分 | 実施日 | 対象者 | 合格者 | |
書類・面接審査 | ９月３０日（水） １０月５日（月） | ４７名 | １０名 （男性） | 県内９名 県外１名 |
実技審査 | １１月１日（日） | １０名 | ３名 （男性） | 県内２名 県外１名 |
今後の予定
成績優秀者３名は，平成２８年度から「広島県調理師等研修資金」を活用して海外の有名レストラン等で修業していただく予定です。
【広島県調理師等研修資金の概要】
内 容
対象者
優れた調理技術を有するとして知事が認めた者(本コンクールの成績優秀者)
貸付額等
支給対象：渡航費，滞在費，受講料
限 度 額：月額２０万円
利 子：無利子
貸付期間：修業期間内，ただし３年間を上限
返還免除
修業の終了した日の属する月の翌月から９年間の内に，８年間以上，県内の料理店等に就業或いは開業した場合，返還債務を全部免除
（添付ファイル） 広島県調理師等研修資金貸付規則 (PDFファイル)(198KB)
主催など
主催：広島県
協賛：(株)にしき堂，広島駅弁当(株)
- 特別協力：フランス料理文化センター
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