第１回ひろしまシェフ・コンクール 成績優秀者 決定！
印刷用ページを表示する掲載日2014年11月21日
広島の食文化の発展とブランドイメージの向上を図るため，全国で活躍している若手料理人を対象とした「料理コンクール」を開催し，成績優秀者３名を選定しました。
成績優秀者
※敬称略，受付番号順
前垣内勇斗（ホテルグランヴィア広島）
向井大樹（リーガロイヤルホテル広島）
小竹隼也（株式会社サクレ〈東京都〉）
応募者数 |
|---|
県内３７名：男３１名，女６名 |
県外 ６名：男 ３名，女３名 |
【審査状況】
区 分 | 実施日 | 対象者 | 合格者 | |
書類・面接審査 | １０月 ３日（金） １０月１０日（金） | ４３名 | １０名 | 県内８名：男７名，女１名 県外２名：男２名 |
実技審査 | １１月１６日（日） | １０名 | ３名 | 県内２名：男２名 県外１名：男１名 |
今後の予定
成績優秀者３名は，平成２７年度から「広島県調理師等研修資金」を活用して海外の有名レストラン等で修業していただく予定です。
【広島県調理師等研修資金の概要】
内 容
対象者
優れた調理技術を有するとして知事が認めた者(本コンクールの成績優秀者)
貸付額等
支給対象：渡航費，滞在費，受講料
限 度 額：月額２０万円
利 子：無利子
貸付期間：修業期間内，ただし３年間を上限
返還免除
修業の終了した日の属する月の翌月から９年間の内に，８年間以上，県内の料理店等に就業或いは開業した場合，返還債務を全部免除
（添付ファイル） 広島県調理師等研修資金 (PDFファイル)(196KB)
主催など
主催：料理コンクール実行委員会
構成：内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会中国地方本部，広島県飲食業生活衛生同業組合もみじ支部，
広島県農業協同組合中央会，広島県漁業協同組合連合会，株式会社アンデルセン・パン生活文化研究所，広島県
- 名誉顧問：ジョエル・ロブション
- 特別協力：フランス料理文化センター
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