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保健研究部:細菌・貝毒等の検査

印刷用ページを表示する掲載日2022年4月8日

細菌・貝毒等の検査

人の健康に係る病原細菌(感染症及び食中毒)、カキの衛生、貝毒などの試験検査及び調査研究を行っています。
検査の対象は、医薬品、食肉、魚介類などの食品全般、カキなどの貝類及びカキの養殖海域の海水などです。

細菌等の検査

 貝毒等の検査

  • カキ、アサリなどの貝毒の試験検査及び調査研究
  • フグ毒などの魚貝毒の試験検査

適正な動物実験への取組 

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