当センターの研究室が映画「吟ずる者たち」のロケ地になりました
印刷用ページを表示する掲載日2024年12月24日
当センターが、今話題の映画「吟ずる者たち」のロケ地として使用されました。比嘉愛未さん演じる明日香が、新しいお酒を造る相談に訪れ、センターが開発した酵母を提供するシーンなどを撮影しました。
（©2021ヴァンブック）。
映画「吟ずる者たち」は、三浦仙三郎など、広島の酒造りの先人たちが、日本で初めて「吟醸酒」を完成させることなどがメインのエピソードとなっています。
当センターも、大正７年の広島県工業試験場醸造部に起源をもち、約100年広島の酒造りの先人達と歩んでまいりました。
今後とも、銘醸地広島の更なる発展に向け、県内酒造会社の様々な取組を、技術面を中心に積極的にサポートしてまいります。近年の研究成果としては、新しい酵母の開発や、映画にも登場したサタケの精米機の最新機による「扁平・原形精米法」に関するものなどがあります。
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