お好み焼に一途な発泡清酒
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料理との相性は？
お好み焼に一途な発泡清酒は，日本酒での爽快さを追求し，少なめの味わいに，発泡性とアルコールによるドライ感が特長となっています。
味覚センサーによる評価結果（図参照）でも，次のことが明らかとなりました。
濃厚さやコクを控えめにすることで，お好み焼の味わいを引き立たせます。
後味をすっきりさせる高いキレに，ヘラがどんどん進みます。
この特徴は，ビールやハイボールとは，ひと味もふた味も違った味わいです。広島のお酒で広島のお好み焼を驚かれるに違いありません。（なお，お好み焼きと各種アルコール類との相性はこちら (PDFファイル)(733KB)を参照ください。）
※なお，今回の商品は，お好み焼との相性を追及した結果，炭酸ガスを添加して発泡性を持たせました。このため，酒税法に定める純米酒と表示できないことから，発泡清酒と表記しています。
商品情報
商品名 ＴＥＰＰＡＮ（てっぱん）
販売者 株式会社三宅本店（http://www.sempuku.co.jp/lineup/detail/?59c4a02bb19f0）
連絡先 0823-22-1029
販売先
おみやげ売り場を中心に，各所で販売されています。
株式会社三宅本店直営店
・ギャラリー三宅屋商店（呉市本通７丁目：株式会社三宅本店内）
広島市内のお好み焼店
「お好み村」や「お好み共和国」内の一部のお好み焼店，「徳川」でも，提供されています。
地元のお好み焼き店にも拡大中です。
広島ブランドショップtau
・広島酒工房（tau ２階）
その他，ゆめタウンなどでも取り扱っています。
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下記のリンク先をご覧ください。
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