文化庁主催の「食文化ミュージアム」の認定施設に登録されました！👏

くさどっきー食文化ミュージアムの認定証せんちゃん

「食文化ミュージアム」とは？

日本が誇る多様な食文化を次の世代へ継承するとともに、国内外へ広く発信していくための取組の一つです。

当館も草戸千軒展示室に展示している実物大の復原品や、出土品を通して“中世の食文化”を伝えていきます☺

下の画像は、中世の食器を復原したものと、草戸千軒展示室内にある実物大復原模型の塗師屋の食事です。
塗師屋の食事は、中世から民衆の間でも食べられ始めた精進料理を復原しています。
献立は、麦と米を混ぜたご飯、そうめん、高野豆腐、蕗（ふき）のおひたし、韮（にら）とワカメのすまし汁です。
中世の食器（復元）画像塗師屋の食事（精進料理）